CARA MEMBUAT NASI KRAWU KHAS GRESIK (MAIN COURSE)

pada tanggal

 

Halo! Hari ini saya akan berbagi tutorial tentang cara membuat Nasi Krawu, makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur, yang terkenal dengan citarasa khasnya yang lezat. Nasi Krawu terdiri dari nasi yang disajikan bersama dengan daging sapi yang diiris halus dan sayuran, serta bumbu-bumbu yang khas. Berikut adalah langkah-langkahnya:




Bahan-bahan:

  • 2 gelas beras
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 kg daging sapi, iris halus
  • 1/4 kg hati sapi, iris halus
  • 1/4 kg babat sapi, iris halus
  • 1/4 kg paru sapi, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  3. Tumis daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
  4. Tambahkan daging sapi, hati sapi, babat sapi, dan paru sapi. Tumis hingga daging berubah warna.
  5. Tambahkan air secukupnya, garam, dan merica. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.
  6. Masak beras bersama bumbu tumisan dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga nasi matang dan kering.
  7. Sajikan nasi bersama dengan daging dan sayuran yang telah dipotong-potong, taburan bawang goreng, dan kecap manis.

Nasi Krawu siap disajikan! Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan cita rasa khas Nasi Krawu yang menggugah selera.

 


Komentar

Posting Komentar